daytona blog

昨日のゴルフの帰り道に、美味しい食パン屋さんがあると、
Team UNIQLOの大部長にゴチになりました。地蔵家

凄い小さいお店。知らなきゃ通過＆素通り間違いなしの佇まいです。


そう言えば去年の社内コンペの景品で配られていたのを
この袋見て思い出しました。

一日たってもフワフワ。

袋から出すだけで握りつぶしてしまいそうな程、柔らかいです。

自家製ホームベーカリーで毎日焼いている食パンとレシピ的に
違うのは「生クリーム」と「牛乳」みたい。まぁ、当然いい素材を
厳選して使っているからそれだけじゃ無いとは思うけど。

そんな訳で今度焼くときにこれを目指してみよ。
いや～いいものを教えて貰いました。